Margecianske fajnoty budú už tento víkend! Okrem slaných lahôdok poteší najmä čokoláda

Výnimočné podujatie, na ktorom môžete ochutnať desiatky tradičných jedál nielen z Dolného Spiša, Šariša, Gemera, Abova, ale aj z iných regiónov Slovenska a zahraničia, sa uskutoční 12. – 13. októbra 2024. Margecany budú opäť preplnené na prasknutie. Verte nám, že vaše chuťové poháriky budú plakať od šťastia.

Žienky v krojoch pripravujú počas festivalu priamo na mieste množstvo lahôdok, ktoré sa oplatí ochutnať. Či už sú to džatky, pirohy, zemiakové placky, lokše alebo guláš, držková polievka, grejzupa či perkelt. Ochutnať musíte aj pagáče, makové a orechové kysnuté záviny, podplameníky, beluše, orechové rožky, šišky a množstvo ďalších lahôdok. V ponuke budú tiež holúbky, pražené rebrá, fazuľovica, mačanka a mnoho iných lákadiel. Pokiaľ milujete chutné jedlo, navyše z nášho regiónu, určite si vyhraďte čas. Tento rok sa bude navyše festival niesť v znamení čokolády!

Podujatie Margecianske fajnoty je jedným z tých podujatí, ktoré upriamujú svoju pozornosť na tradičnú slovenskú kuchyňu. Na gastro scéne je festival už 14 rokov, pričom sa z regionálneho podujatia vypracoval na medzinárodné podujatie s účasťou zahraničných folklórnych súborov. Tento rok sa počas Fajnot predstaví 30 “kuchňí”. Počas nedele predstavia svoje kulinárske umenie poľovnícke združenia ako aj zahraniční hostia z Čiernej Hory, Srbska či Ázie.

Chýbať nebude ani kvalitný folklór

Podujatie Margecianske fajnoty organizuje FSk Jadlovec v spolupráci s obcou Margecany od roku 2011. Je zamerané na uchovávanie tradičnej receptúry jedál, prezentáciu tradičnej regionálnej kuchyne, zahraničnej gastronómie a gastronomických špecialít. Cieľom je ponúknuť a uchovávať takmer zabudnuté špeciality našich predkov, ponúknuť recepty a prezentovať postupy prípravy jedál. Na dvoch pódiách dostávajú priestor nielen pozvané zahraničné súbory, ale hlavne detské súbory zo Spiša a folklórne skupiny a súbory zo Slovenska. V spolupráci s Tatranským, Košickým a Prešovským klubom kuchárov a cukrárov sú tiež prezentované špeciality priamo na pódiu za účasti návštevníkov.

Kultúrny program bude tradične prebiehať na Malej a Veľkej scéne a taktiež na GASTRO scéne, kde sa predstavia regionálne hudobné telesá, zahraničné súbory a ľudové hudby ako aj hlavní hostia programu – v sobotu FS Urpín a v nedeľu skupiny Kollárovci, Duchoňovci či Ščamba. Súčasťou programu bude tiež krst nového CD domáceho detského folklórneho súboru Jadlovček.

Čaro čokolády i nové degustácie

Organizátori festivalu každý rok pripravujú lákavé novinky. Počas jeho trvania pribúdali nielen jednotlivé “kuchňe” a vystupujúci, ale taktiež Škola tanca, ktorá sa koná v predvečer podujatia a je určená pre zahraničných hostí ako aj domácich tanečníkov, ktorí sa navzájom učia svoje regionálne tance. Pre rok 2024 je noviniek hneď niekoľko a to z viacerých gastro odvetví, od kulinárskych špecialít, workshopov až k čokoládovému programu.

„Tento rok sme sa rozhodli, že na náš festival, ktorý je prevažne o slaných jedlách so šmalcom či soľou, prinesieme niečo sladké. Pre návštevníkov sme si počas oboch dní pripravili program s názvom Čaro čokolády, ktorý v sobotu predstaví Mária Kašická, členka národného kuchárskeho olympijského tímu Slovenska. Program Čokoládovo bude ako prednáška a čokoládový workshop určený tak pre dospelých, ako aj pre deti. V nedeľu bude tento sladký program pokračovať pod vedením víťazky minuloročnej súťaže Pečie celé Slovensko, Timei Strnálovej, ktorá predstaví zdobenie dezertov, rôzne druhy čokolád a ich temperovanie. Veríme, že tento sladký program bude príjemným oživením celého podujatia,” priblížil sladkú novinku organizátor festivalu, Erik Gajdoš.

Do Margecian mieri v predvečer festivalu, v piatok 11. októbra, aj degustácia vín z celého Slovenska, ktorá sa uskutoční v miestnej Cukrárni. Zároveň je pripravený aj bohatý program pre deti, ktorého súčasťou bude okrem spomínaného Čokoládova aj detský hudobný program, kolotoče, maľovanie na tvár či planetárium a ďalšie skvelé akcie.

Organizátori festivalu pripravili v rámci obce viacero parkovísk, odkiaľ bude počas celého víkendu premávať kyvadlová doprava do centra festivalu.
Prvýkrát bude možnosť zakúpiť si vratné poháre s logom festivalu.
Zároveň bol spustený online predpredaj vstupeniek na Margecianske fajnoty – vstupenky | Predpredaj.sk (zoznam.sk)