Od Vôňa exotického korenia, tajomstvá dobových receptov a atmosféra dávnych čias. Múzeum v Kežmarku zrealizuje unikátny cezhraničný projekt, ktorý prepojí históriu, kultúru a gastronómiu poľsko-slovenského pohraničia. Návštevníkom prinesie historickú rekonštrukciu šľachtickej hostiny zo 17. storočia, ale aj vynovenú stálu expozíciu i viaceré kultúrne, odborné a vzdelávacie aktivity. Stane sa tak vďaka programu Interreg a spolupráci s poľským partnerom, Regionálnym múzeom Limanovskej zeme v Limanovej.
Hlavným cieľom cezhraničnej iniciatívy Regionálneho múzea Limanovskej zeme v Limanovej a Múzea v Kežmarku je zachovanie, propagácia a prezentácia kulinárskych tradícií, ktoré v minulosti spájali šľachtické rody na oboch stranách hranice. Projekt stavia na budovaní spoločnej identity a hľadaní vzájomných vplyvov v meštianskej a šľachtickej kuchyni minulých storočí.
Na poľskej strane projekt prinesie vybudovanie novej dielne kulinárskeho umenia v limanovskom múzeu, štylizovaná do podoby 19. storočia. Pre návštevníkov Múzea v Kežmarku, kde smeruje viac ako 15-tisíc eur, bude najväčším lákadlom historická rekonštrukcia šľachtickej hostiny zo 17. storočia spojená so živou kulinárskou ukážkou. Priblíži im autentické suroviny, korenia a postupy, ktoré sprevádzali slávnostné tabule na tunajších hradoch a kaštieľoch.
Kežmarské múzeum zároveň zorganizuje poľsko-slovenskú odbornú konferenciu s názvom „Kuchyňa v poľsko-slovenskom pohraničí“ a vďaka projektu prejde modernizáciou aj jeho stála expozícia. Súčasťou celoročných aktivít projektu bude aj vydanie tematickej kuchárskej knihy v tlačenej i elektronickej podobe, ktorá sprístupní verejnosti zabudnuté recepty našich predkov.
Výbor pre malé projekty schválil v rámci tretej výzvy programu Interreg Poľsko – Slovensko 2021 – 2027 a Priority č. 3 Tvorivé a turisticky atraktívne pohraničie financovanie pätnástich malých projektov v celkovej hodnote viac ako jeden milión eur z Európskeho fondu regionálneho rozvoja.
