Koľko stojí Veľká noc? Základný nákup pre štvorčlennú rodinu vyjde na 70 eur

Veľkonočné hodovanie na Slovensku má mnoho podôb. Niekde sa na stole objaví domáca hrudka známa ako syrek, inde plnené jahňa. Väčšina domácností sa však zhodne na údenej šunke s chrenom i cviklou, klobásach a na tvrdo uvarených vajíčkach. Nechýbajú aj koláče a čokoládové výslužky pre šibačov. Tradície sa líšia podľa regiónov aj rodinných zvykov. No všade sa dotknú rodinného rozpočtu. Zostavili sme preto orientačný nákupný zoznam základných potravín pre štvorčlennú rodinu a zistili sme, koľko by takýto veľkonočný nákup stál v týchto dňoch.

Vybrali sme jednoduché menu: tradičné veľkonočné raňajky, slávnostný obed, dezert v podobe barančeka, vaječný likér a malé čokoládové vajíčka pre šibačov. Potraviny sme vyhľadali v troch online obchodoch a zámerne sme siahali po najlacnejších dostupných alternatívach. Výsledok? Základný nákup sa pohybuje približne od 64 do 70 eur bez poplatku za doručenie. Podobné ceny nájdete aj v kamenných obchodoch.

Veľkonočné ráno: šunka, vajíčka a chren

Tradičné veľkonočné raňajky sa v mnohých domácnostiach začínajú podobne. Na stole nechýba údená šunka, klobása, vajíčka či chren. Niektorí pridávajú aj sterilizovanú cviklu alebo sladký mazanec.

Pre štvorčlennú rodinu sme počítali približne s týmito surovinami:

• údená šunka v kuse,
• dve rôzne klobásy,
• sterilizovaný chren a pohár zaváranej cvikly,
• približne 30 vajec – na raňajky, varenie aj pečenie,
• vianočka alebo mazanec.

Na mnohých východoslovenských stoloch nechýba ani veľkonočná hrudka, známa aj ako syrek. Pripravuje sa z vajec, mlieka, soli a cukru a jej výroba je pre mnohé rodiny každoročným rituálom.

Slávnostný obed: vývar, rezne a zemiakový šalát

Po veľkonočných raňajkách nasleduje v mnohých domácnostiach sviatočný obed. Ten sme zostavili z klasík, ktoré pozná väčšina slovenských rodín.

Základom je kurací vývar, na ktorý stačí približne kilogram kuracích chrbtov alebo trupov, koreňová zelenina, cibuľa, cesnak, rezance a petržlenová vňať.

Ako hlavné jedlo sme zvolili kuracie rezne so zemiakovým šalátom. Na rezne sme počítali približne s kilogramom kuracích pŕs, hladkou múkou, strúhankou, vajcami a bravčovou masťou na vyprážanie.

Zemiakový šalát vznikne z dvoch kíl uvarených zemiakov, mrkvy, petržlenu, sterilizovaného hrášku, kyslých uhoriek, cibule a majonézy. Dochutiť ho stačí soľou, korením a horčicou.

Veľkonočný dezert a sladká výslužka

Na veľkonočný stôl sme pridali aj jednoduchý dezert – tradičného barančeka. Na jeho prípravu stačia štyri vajíčka, múka, práškový a vanilkový cukor, kypriaci prášok do pečiva, trochu oleja a maslo na vymastenie formy.

Veľká noc sa však nezaobíde ani bez drobných sladkostí pre kúpačov. Do nášho nákupného košíka sme preto pridali aj šesť kusov čokoládových vajíčok s lentilkami.

Súčasťou sviatočného menu môže byť aj vaječný likér, ktorý sa v mnohých domácnostiach pripravuje alebo kupuje práve počas veľkonočných dní.

Koľko to stojí?

Spomenuté menu sme rozpísali do jednotlivých položiek, aby nám vznikol prehľadný nákupný zoznam. Ten sme zadali do troch online potravinových obchodov – Ifresh, Košík a Edelia. Vždy sme vyberali najlacnejšie dostupné produkty.

Výsledné ceny základného nákupu pre štvorčlennú rodinu boli veľmi podobné:

• Ifresh.sk – približne 63 eur bez doručenia,
• Kosik.sk – približne 65 eur bez doručenia,
• Edelia.sk – približne 70 eur bez doručenia.

Nákupný zoznam

Veľkonočné raňajky:

• Šunka v kuse (údená rolka) – cca 600 – 800 g
• Klobása – 2 druhy, spolu cca 300 – 400 g
• Chren – 1 pohár
• Sterilizovaná cvikla – 1 pohár
• Vajcia – 30 ks (na raňajky, varenie aj pečenie)
• Vianočka alebo mazanec – 1 ks

Veľkonočná hrudka (syrek):

• Vajcia – 10 ks
• Mlieko – 1 l
• Soľ – 1 lyžička
• Cukor – 1 lyžička

Kurací vývar:

• Kuracie mäso na vývar (chrbty / trupy) – cca 800 g – 1 kg
• Mrkva – 4 ks
• Petržlen – 2 ks
• Zeler – 1 ks
• Cibuľa – 1 ks
• Cesnak – 2 strúčiky
• Rezance do polievky – 1 balenie
• Petržlenová vňať – 1 zväzok

Kuracie rezne:

• Kuracie prsia – cca 800 g – 1 kg
• Hladká múka – 1 balenie
• Strúhanka – 1 balenie
• Vajcia – 3 – 4 ks
• Bravčová masť – 250 g

Zemiakový šalát:

• Šalátové zemiaky – 2 kg
• Mrkva – 2 ks
• Petržlen – 1 ks
• Sterilizovaný hrášok – 1 plechovka
• Sterilizované uhorky – 1 pohár
• Cibuľa – 1 menšia
• Majonéza – 1 veľké balenie
• Soľ, čierne korenie, horčica – na dochutenie

Veľkonočný baranček:

• Vajcia – 4 ks
• Polohrubá múka – 200 g
• Práškový cukor – 200 g
• Vanilkový cukor – 1 balenie
• Kypriaci prášok do pečiva – 1 balenie
• Olej – ½ dcl
• Maslo – na vymastenie formy
• Hrubá múka – na vysypanie formy

Doplnky:

• Čokoládové vajíčka (Lentilkové) – 6 ks
• Vaječný likér

Pri najlacnejších alternatívach sa tak základný nákup na Veľkú noc pre štvorčlennú rodinu pohybuje približne okolo 65 až 70 eur. Ide však len o orientačný model, ceny sa môžu líšiť podľa značiek, kvality potravín či regionálnych zvykov. Pre niektoré rodiny je to prijateľná suma, pre iné už citeľný zásah do rozpočtu. Aj veľkonočný stôl preto vyzerá v každej domácnosti trochu inak – nielen podľa tradícií, ale aj finančných možností.