Májové stretnutie s cudzozemcom v knižnici zoznámi návštevníkov pobočky LitPark so sympatickým Ebrarom Redepim. Prebiehať bude 25. mája 2023 o 17.00 hod. v pobočke LitPark na Kukučínovej ulici 2, Košice.
Ebrar Redepi je turecký Macedónec a ako majiteľ orientálnej kaviarne si dokáže svojimi špecialitami získať nejedného pôžitkára či maškrtníka.
Ebrar má macedónsky pôvod, narodil sa v mestečku Vrapčište, ktorému sa hovorí aj mesto zmrzlinárov. Žijú tu Turci a Albánci, približne v rovnakom počte, v menšine sú Macedónci. Táto multikultúrnosť sa prejavuje v mentalite obyvateľov mestečka, v ich jazykových zručnostiach, ale predovšetkým v pestrej zmesi zaujímavo namiešanej balkánskej, tureckej, albánskej a gréckej kuchyne, na ktorej cítiť nezameniteľný vplyv blízkeho Východu a Indie. Ako malý prichádzal do Košíc na pravidelné návštevy za svojim otcom, aby tu s ním trávieval prázdniny. Neskôr, v roku 2012 sa na Slovensko presťahoval definitívne, aby tu pokračoval v rodinnom podnikaní vo vlastných gastro-prevádzkach, zaoberajúcich sa výrobou zmrzliny a ponukou tradičných jedál Balkánu.















Pridajte komentár